medio calabacín 4 champiñones un trozo
de pimiento verde un trozo de pimiento
rojo un diente de ajo sal aceite en mi
caso de oliva pimientas queso rallado en
mi caso mozarella y salsa bechamel que
si queréis ver cómo se hace abajo os
dejo un enlace en la descripción lo
primero que voy a hacer es cortar la
berenjena le voy a cortar esta parte
y ahora lo contaré por la mitad
y ahora le voy a hacer unos cortes para
que luego no sea más fácil quitarle la
carne del interior
y así haremos con todas he puesto tres
de ella en un plato y le voy a poner un
poco de aceite
y la voy a extender con ayuda de una
brocha ahora tenéis dos opciones para
hacer las berenjenas o meterla en el
horno precalentado a 200 grados celsius
o meterla en el microondas cubierta con
un film como voy a hacer yo ya después
está el film y las voy a dejar en el
microondas habrá 9 minutos a máxima
potencia
ya están cocida base si la he puesto en
una bandeja con un papel de hornear y de
veréis de tener mucho cuidado cuando le
quitas el film del plato porque os
podéis quemar y ahora con ayuda de una
cuchara voy a quitarle la carne
y
y ya la tenemos lista para rellenarla y
así haremos con las 6 ya he vaciado las
6 berenjenas y ahora con ayuda de la
cuchara voy a aplastar las mediciones
para que quede un trocitos más pequeño
una vez machacada la carne de la
berenjena voy a hacer el sofrito y para
ello he puesto un poco de aceite en una
sartén voy a poner la placa abran a
fuego medio y una vez que el aceite esté
caliente voy a echar el ajo la cebolla
la zanahoria el pimiento verde el
pimiento rojo y lo iré moviendo de vez
en cuando hasta que esté un poco sofrito
ya está un poco sofrito y ahora le voy a
añadir el calabacín los champiñones y la
carne de la valenciana y luego voy a
mover muy bien
le voy a añadir sal y pimienta
y la diremos moviendo de vez en cuando
hasta que las verduras estén a nuestro
gusto
y después de unos minutos las verduras
ya están listas así que nada tanto he
puesto lo re precalentar a 200 grados
celsius y ahora voy a pasar los rellenos
las berenjenas
ah
una vez rellenas le voy a poner un poco
de salsa bechamel
y
y un poco de queso
ya están listas y las voy a meter en el
horno y voy a dejar el horno brand con
calor por arriba y por abajo a 200
grados y después de unos 10 minutos o